Stap 1 /6

Plaats een kopje onder je koffiemachine en selecteer 20 ml ristretto.

• 1 ristretto (20 ml)

Stap 2 /6

Bereid de Dalgona-crème: klop met een handmixer het eiwit stijf.

• 1 eiwit

Stap 3 /6

Als het begint te schuimen, voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe. Blijf kloppen tot je een glanzende meringue krijgt.

• 40g poedersuiker

Stap 4 /6

Giet langzaam de ristretto erbij en blijf een beetje kloppen.

• 1 ristretto (20 ml)

Stap 5 /6

Vul 2 kopjes met warme of koude melk en doe de Dalgona crème erop.

• 200ml melk

Stap 6 /6

Bestrooi met koekkruimels en geniet ervan.

• 1 koekje, verkruimeld