Luikse koffie

  • Aantal personen4
  • MoeilijkheidEenvoudig
  • Bereidingstijd

Ingrediënten

  • 2 x 50 ml espresso
  • 4 bolletjes koffie-ijs
  • 4 bolletjes vanille-ijs
  • 200 ml (kook)room
  • 25 g poedersuiker

Bereiding

  • Maak de espresso's en laat ze afkoelen. Laat ze daarna goed koud worden in de koelkast.
  • Gebruik een garde of sifon om de slagroom met de poedersuiker samen stijf te kloppen.
  • Doe een bolletje van beide ijssmaken in een kommetje, giet er dan de ijskoffie overheen en schep er vervolgens een toef gezoete slagroom erop.